2月份我区副食品价格涨跌互现蔬菜价格涨幅明显

  2月份,全区监测的5大类31个食品品种中,27个品种价格上涨,2个品种价格持平, 2个品种价格下降。其中,猪带皮后腿肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜、水产品、豆腐价格上涨,食用油价格稳中有升,袋装牛奶价格稳中有降。与去年同期相比,牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、蔬菜、牛奶、豆腐、花生油价格上涨,其余品种价格不同幅度下降。

  一、2月份主要食品价格运行情况 

  (一)食用油价格稳中有升

  菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)2月份全区平均零售价格分别为每585.25元、51.05元、145.05元、62.04元。与20181月份相比(下称环比),大豆油价格持平,菜籽油、花生油、大豆调和油价格分别上涨0.89%0.19%0.42%。与20172月份相比(下称同比),花生油价格上涨0.14%,菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降3.32%2.80%0.96% 

  (二)肉禽蛋价格以涨为主

  2月份,猪肉价格小幅波动。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.41%、-0.33%0.42%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为0.23%-0.23%-0.23%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉月度全区平均零售价格分别为每50012.01元、12.97元,环比,猪肋条肉价格下降0.418%,猪带皮后腿肉价格上涨0.39%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降14.64%10.55% 

  牛肉、去骨羊肉2月份全区平均零售价格分别为每50030.26元、30.73元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨3.42%2.23%;同比分别上涨6.85%13.65% 

  鸡蛋、白条鸡2月份全区平均零售价格分别为每5004.99元、9.24元,环比,鸡蛋、鸡肉价格分别上涨1.22%0.11%;同比,鸡蛋价格上涨45.61%,白条鸡价格下降1.18% 

  (三)水产品价格小幅上涨

  2月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克15.11元、9.90元、8.49元,环比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨2.93%2.48%4.04%;同比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨10.61%2.48%3.66% 

  (四)豆腐价格略升,袋装牛奶价格持平,盒装牛奶价格略降

  2月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.49元/240ml3.24/250ml2.42/500克,环比,袋装牛奶价格持平,盒装牛奶价格下降0.31%,豆腐价格略涨1.26%;同比,袋装牛奶、豆腐价格分别上涨0.81%2.54%,盒装牛奶价格下降0.31% 

  (五)蔬菜价格先涨后跌,月度环比涨幅较大

  2月份前两旬蔬菜价格加速上涨,第三旬出现回落,平均价格各旬环比变动幅度分别为6.43%、23.38%-3.49%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为4.01/500克,环比上涨25.15%,其中,15种监测的蔬菜品种全面上涨,涨幅超过20%的品种为油菜、西红柿、青椒、芹菜、茄子、萝卜、尖椒、黄瓜、胡萝卜、豆角。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格上涨7.44% 

  2018年2月份全区蔬菜价格变动情况

                                     单位:元/500克 

   

   

  二、主要食品价格走势预测 

  春节期间我区食品市场品种齐全,供应充足,食品价格总体呈稳中小幅波动走势,除蔬菜价格外各品种涨跌均较为温和。预计后期主要食品价格以稳中波动下降为主。 

  (一)猪肉价格小幅下降 

  目前猪肉市场供应充足,随着春节节日效应的逐步消退,猪肉消费需求量也将逐渐减少,预计后期猪肉价格将呈稳中小幅下降走势。 

  (二)牛肉、羊肉价格小幅波动 

  自去年7月份以来,牛羊肉价格持续上涨,特别是羊肉价格经历了三年低迷后迎来了反转行情。受去年前三季度干旱影响,冬季饲草供应压力增大,农牧民养殖成本增加,2月份牛羊肉价格仍维持小幅上涨态势。但牛羊肉价格已在高位,再度大幅上涨的空间有限,预计后期牛羊肉将呈稳中小幅波动走势。 

  (三)鸡蛋价格将震荡回落 

  鸡蛋价格在去年上半年持续低迷,面对价格下行,不少养殖户退出了蛋鸡养殖市场,使得鸡蛋价格在去年下半年呈上涨态势。鸡蛋市场利好影响下大量补栏蛋雏鸡目前已进入产蛋高峰期,且一些地区环保整治已阶段性完成,对后期鸡蛋产量增加提供了支撑,鸡蛋市场整体供应充足。预计后期鸡蛋价格将呈现波动下行态势 

  (四)蔬菜价格将呈稳中回落态势 

  本月蔬菜价格受节日效应影响涨幅明显,其中,2月上、中旬蔬菜平均价格累计上涨28.11%,自20171月以来月度平均价格首次高于上年同期,但连续大幅上涨两旬后,月末平均价格出现小幅回落。近期蔬菜价格仍在高位,主要原因一是节日期间需求集中增加,拉动蔬菜价格上涨;二是部分蔬菜批发商还未投入营业,市场供应减少。随着节后批发商逐步投入营业,蔬菜供应量增加,加上地产蔬菜的大量上市,预计后期蔬菜价格将呈稳中回落态势。