内蒙古味道|地标美食巡展地域篇——通辽8珍味

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发布日期:2022-05-11 09:45 

唱一曲深情的科尔沁民歌,敬一碗醇香的草原奶酒,八百里科尔沁辽阔大地,把一道道美食敬献给用舌尖品味通辽的人们。

通辽地处科尔沁草原腹地,这片富饶辽阔的土地,积淀着源于游牧民族采集、渔猎、游牧生产方式下形成的草原饮食文化,又保留着来自农耕文化和城市文明交融汇聚的多民族饮食特点,这些灿烂多元的饮食风格,让通辽美食生动地表达着中国蒙餐之都的独特味道。

寻味通辽,世界三大玉米种植黄金带之一、全国闻名的“黄牛之乡”、“荞麦之乡”、国家重要的商品粮基地和畜牧生产基地的荣耀,让通辽的馅饼、荞麦面、黄玉米、肥牛涮锅等朴素的美食有了更多“珍味”的记忆。

这些记忆,伴随着每种食物蕴含的光阴和故事,在人们的心里刻下了无尽的乡愁与思念。

  科尔沁蒙古馅饼

  通辽牛肉干

  通辽荞面

 科尔沁肥牛火锅

 通辽烤羊腿

  炒米

 黄金玉米餐

 小米豆角饭




信息来源:内蒙古自治区文化和旅游厅


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