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2022年全区主要畜禽产品价格回顾及2023年走势展望

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发布日期：2023-01-19 15:13　

2022年生猪出场价格整体水平低于去年同期，猪粮比价低于去年同期。全区鸡蛋出场价格波动运行，全年平均价格水平较上年有所上涨。综合供需、成本等因素的影响，预计2023年生猪出场价格波动较2022年趋缓，鸡蛋出场价格重心有望下调。

一、2022年生猪出场价格呈现回落态势，价格低于全国平均水平

（一）年度价格监测情况

2020年初开始，国内生猪产能持续恢复，市场供应量逐步增加。至2022年全区生猪出场价格为923.14元/50公斤，比去年同期下降9.17%。全年猪粮比价为7.05：1，低于去年同期的8.22:1。

图1：近五年全区生猪出场价格对比图

从2022年生猪出场价格与全国对比情况来看，我区生猪出场价格低于全国平均水平。2022年全国生猪平均出场价格为971.00元/50公斤，比2021年下降7.83%，我区生猪出场价格低于全国4.93个百分点。

图2：2022年全区与全国生猪价格对比

（二）月度价格呈高位回落走势

从月度监测情况来看，今年全区生猪出场价格整体呈“N”型走势。第一阶段（1月至4月）：生猪产能仍旧处于持续去化通道，而春节过后猪肉消费进入淡季，且国内一些地区疫情出现反弹，对整体的餐饮消费影响较大，生猪出场价格持续下行。至4月13日我区生猪平均出场价格跌至上半年最低点629.17元/50公斤，比年初（1月5日）下降18.75%。第二阶段（5月至10月）：经过一段时间的调整，生猪阶段性供应过剩的局面得到有效改善，行业预期看好，养殖户压栏惜售挺价，而规模场有缩量投放、二次育肥现象，生猪出场价格出现明显上涨。至10月26日我区生猪平均出场价格涨至上半年最高点1307.50元/50公斤，与低点价差为678.33元/50公斤。第三阶段（11月至12月）：养殖户惜售情绪松动，出栏积极性有所提升，生猪市场供应充足，而局部地区疫情反复，对市场的餐饮消费造成了一定的困扰，消费增长不及预期，生猪出场价格由升转降。至12月28日生猪平均出场价格为932.67元/50公斤，与年初相比上涨20.45%。

图3：2022年全区生猪出场价格走势图

随着生猪出场价格的变动，全区猪粮比价也呈现波动走势，由年初的6.02︰1降至4月13日的全年最低点4.89︰1，而后出现波动上涨，涨至10月26日的全年最高点9.88:1。进入11、12月份受生猪价格下降影响，猪粮比价再次出现回落，截止12月28日全区猪粮比价为7.01:1，但养殖收益处于正常水平。

图4：2022年全区猪粮比价监测周变化情况

二、2021年鸡蛋出场价格震荡运行，价格高于全国平均水平

（一）年度价格监测情况

2018年蛋鸡饲养规模出现明显缩减，价格开始上升。2020年市场补栏积极性提高，鸡蛋出场价格回落。进入2022年，产蛋鸡存栏量整体低于往年同期水平，鸡蛋出场价格再次上涨，2022年全区鸡蛋平均出场价格为512.98元/50公斤，比去年同期上涨11.69%。

图5：近五年全区鸡蛋出场价格对比图

从2022年我区鸡蛋出场价格与全国对比情况来看，我区鸡蛋出场价格高于全国平均水平。2022年全国鸡蛋平均出场价格为504.57元/50公斤，比2021年上涨10.31%，我区鸡蛋出场价格高于全国1.67个百分点。

图6：2022年全区与全国鸡蛋出场价格对比

（二）月度价格震荡运行

今年全区鸡蛋出场价格震荡运行，整体价格水平高于去年同期。具体来看，由于春节过后历来是鸡蛋的消费淡季，终端市场消化缓慢，采购力度回落，1、2月份我区鸡蛋出场价格持续回落，至2月23日我区鸡蛋平均出场价格降至全年最低点413.15元/50公斤，比年初价格下降11.53%。3—5月份，前期鸡蛋价格持续低迷，养殖场盈利不佳，养殖户补栏意愿不足，另饲料成本上涨也对价格起到支撑，鸡蛋出场价格出现上涨。6、7月份，高温天气不利于鸡蛋存储，鸡蛋出场价格开始回落。8—10月份，开学季集团采购和传统消费旺季临近，食品加工企业提前备货，鸡蛋价格止跌反弹。同时，随着蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋市场供应整体缩减，鸡蛋出场价格呈现震荡偏强走势。至11月16日我区鸡蛋平均出场价格涨至上半年最高点610.10元/50公斤，与低点价差为196.95元/50公斤。12月份，鸡蛋市场走货稍缓，终端市场需求表现不及预期，鸡蛋价格出现下滑。截止12月28日全区鸡蛋出场价格为517.03元/50公斤，比年初上涨10.72%。

图7：2022年全区鸡蛋出场价格走势图

三、后期价格走势预测

（一）生猪出场价格波动较2022年趋缓，整体上步入微利时代的趋势将明显

供给层面，截止2022年10月，全国能繁母猪存栏4379万头，自4月以来连续6个月出现增长，累计增加220万头，预计2023年生猪供给整体好于2022年。需求层面，随着物流畅通及人员流动性改善，2023年猪肉市场消费或有所提升，尤其是餐饮消费或将明显改善，支持整体需求好转。另外，2022/2023年度玉米饲料维持高位震荡，豆粕在现有高位上徘徊，养殖成本对猪价起到支撑。综合来看，生猪产能回归正常、消费好转、饲料成本支撑等因素下，预计2023年生猪出场价格波动较2022年将趋缓，整体上步入微利时代的趋势将明显。

（二）供给趋松需求回归，鸡蛋出场价格重心有望下调

2022年鸡蛋市场价格整体高于去年同期，蛋鸡养殖利润可观，但养殖场对后市依旧多持观望心态，将会对2023年鸡蛋市场供给产生影响，养殖利润偏高或长期的养殖微利下，后期市场补栏量有望增长。而新冠传染对终端消费的影响将会降低，消费者外出就餐积极性预估会有一定程度提高。另一方面，由于饲料价格高位，对鸡蛋出场价格起到支撑作用。综合判断，2023年鸡蛋供应有望转向宽松，需求回归正常季节性波动，预计2023年鸡蛋出场价格重心有望下调。