内蒙古美食大赏【有滋有味内蒙古 3】
第三集 味在传承
第三集精彩内容抢先看
从游牧到农耕，从草原到名城，内蒙古人的饮食当中，隐藏着风尘仆仆的生活智慧，和代代相传的处世哲学。或繁或简，身教言传。肉、奶、五谷，占据了内蒙古滋味的半壁江山，那些朴实无华的经典味道，很多都流传了千百年。
草原上的一个平凡的早晨，牧人乌日罕跟随婆婆，学习制作最传统的奶制品——图德；
羊肺、羊肚、羊肠，白老大用久经考验的配方，传承着羊杂汤最淳朴的味道；
声名远播的赤峰对夹，本就出自对传统美食的改良，却也少不了李少林、韩正泽这样笃信可以“青出于蓝而胜于蓝”的传承者；
从一间不知名的小铺，到呼市里家喻户晓的名店，这样的演变离不开父子间的言传身教；
烧麦，最早出现于元代，走过了700多年的时光，在呼和浩特，它依然保持着从历史中走来的模样。
精湛的技艺代代相传，美好的滋味流芳百世。传承，让岁月宽广，让滋味绵长，也让这一方塞外天地，溢彩流光。
山河无恙，人间皆安，
云高路远，风淳味浓。
这片118.3万平方公里的热土，讲述着历史的风骨，抚慰着生活的忙碌，歌颂着勤劳的民族。人们寻珍自然，享用天地的厚礼；食有巧思，研学食物的奥秘；味在传承，续写生活的神奇；席间食俗，演绎幸福的真谛。
本片以内蒙古自治区五彩缤纷的风物美食为视角，横跨东西地域，纵贯历史长河，从“自然、巧思、传承、食俗”四个维度，展现内蒙古人民色味俱全的一日三餐，勾勒出有滋有味的和美画卷，为团结、美满、圆融的新时代内蒙古，写下好吃、好听、好看的注脚。
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